[VIDÉO] Kaz’la se démarque en tant que seul kiosque à faire découvrir une cuisine afro-fusion, au cœur d’une vingtaine d’autres stands dédiés aux délices de la cuisine du monde et de la street-food à Boom Boom Villette, pionnier des food-markets en France.
Au nord-est de la capitale, le centre commercial Vill’up tire sa révérence pour laisser émerger Boom Boom Villette, un espace de « eatertainment » où divertissement et gastronomie se rencontrent harmonieusement. Kaz’la (« la maison » en créole) se distingue en proposant une cuisine-fusion qui revisite avec créativité les saveurs de la street-food africaine et caribéenne, transposant ainsi une expérience culinaire unique à l’européenne.
Kaz’la s’inscrit dans l’univers de New Soul Food, une initiative culinaire, fusionnant les saveurs afro-caribéennes, créée en 2015 par les frères Rudy et Joël Lainé, d’origines camerounaise et guadeloupéenne. Actuellement, New Soul Food a étendu son empreinte avec plus de six établissements florissants dans la région parisienne.
